Fileteado en tres piezas — el pescado descabezado entra por un extremo, dos cuchillas circulares recorren ambos lados del espinazo y salen el filete izquierdo, el filete derecho y un espinazo limpio. Filetes y espinazos salen por dos salidas separadas, así que nadie tiene que clasificarlos después. De 40 a 60 peces por minuto, en el paso que más valor agrega a toda su línea.
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Filete izquierdo, filete derecho y espinazo, todo en una sola pasada. Sin abrir primero y recortar después, sin segunda pasada por la máquina.
Los filetes salen por la rampa lateral; el espinazo cae por la tolva frontal. Los dos flujos se separan dentro de la máquina, así que su estación siguiente no necesita a nadie clasificando.
Las cuchillas corren pegadas al espinazo, así la carne se queda en el filete y no en el esqueleto. La posición de corte se ajusta al tamaño y la forma del pescado: el rendimiento queda en sus manos.
Una máquina hace el trabajo de varios fileteadores manuales expertos, y la trayectoria de la cuchilla es más estable que una mano: todos los filetes salen con el mismo grosor.
Sin menús que aprender y nada que falle en una sala húmeda. Un operario la maneja solo después de diez minutos.
Toda superficie de contacto es de acero inoxidable 304 de grado alimentario y se lava fácil con manguera; las ruedas permiten mover la máquina cuando cambia la distribución de la línea.
filete izquierdo · filete derecho · espinazo
continuo, según tamaño del pescado
filetes y espinazos ya separados
toda superficie que toca el pescado
Lo difícil del fileteado es por dónde pasa la cuchilla. Esta máquina fija la trayectoria de la cuchilla: el operario solo tiene que presentar el pescado derecho, y la máquina hace el resto.


Aquí entra el pescado descabezado. El arco endereza el pescado y lo guía hacia la línea de corte, así que el operario solo tiene que acertar la orientación.

El panel lleva solo lo necesario: arranque, paro y paro de emergencia. Sellado para el lavado, confiable en una sala húmeda.

Los dos filetes terminados salen por la rampa inclinada, listos para pasar directo a una peladora o a una mesa de clasificación.

La transmisión y las protecciones van atrás, en una carcasa totalmente cerrada que mantiene el ruido y las salpicaduras dentro de la máquina.

Llévela a donde la línea la necesite; baje las patas niveladoras y trabaja firme en su lugar.

Un operario coloca el pescado descabezado en la entrada. La carga sigue siendo manual, pero la cuchilla corre mucho más estable que cualquier mano.
| Tipo | Fileteadora de pescado en tres piezas |
|---|---|
| Resultado | Filete izquierdo + filete derecho + espinazo, separados |
| Capacidad | 40–60 pcs / min |
| Cuchillas | Cuchillas circulares duraderas, posición de corte ajustable |
| Descarga | Filetes por la rampa lateral · espinazo por la tolva frontal |
| Material | SUS304 |
| Control | Arranque con un botón + interruptor impermeable |
| Voltaje | 380 / 400 / 415 / 440 / 480 V 50/60 Hz o a medida |
| Potencia | Se confirma con su pedido |
| Dimensiones | 1500 × 900 × 1550 mm *Dimensiones de referencia, se confirman en el pedido. |
| Rango de peso del pescado | Se confirma con su pedido |
| Garantía | 12 meses desde la fecha de embarque |



Sardinas y anchoas no se pueden sujetar y no dan un filete entero. Ese tamaño necesita una fileteadora en mariposa específica, no esta.
El atún y el salmón atlántico entero de 4–6 kg superan el recorrido de esta máquina. El salmón de porción sí se puede, pero no le prometemos salmón grande entero.
El pez sable y la anguila no tienen una estructura que permita a dos cuchillas avanzar de forma simétrica. Para ellos hace falta una máquina específica de apertura por el lomo.
Filetear significa pasar la cuchilla pegada al hueso, y un pescado congelado no se puede sujetar ni cortar con precisión. El pescado debe estar fresco o completamente descongelado.
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Antes del pago final le enviamos un video de prueba real de su máquina
Videos grabados en la planta de producción de Zhucheng: personas reales, máquinas reales, no anuncios de estudio
Inspección SGS / BV a solicitud
Anticipo para fabricar y saldo después del video de prueba: su dinero está protegido
Cuéntenos su especie, el peso promedio de su pescado y su producción diaria: confirmamos si la máquina sirve para su materia prima, cómo ajustar las cuchillas, y le enviamos un video de prueba. Normalmente respondemos en pocas horas.