Fillet tiga bagian — ikan tanpa kepala masuk dari satu ujung, dua pisau bundar menyusuri kedua sisi tulang punggung, lalu keluarlah fillet kiri, fillet kanan, dan satu tulang bersih. Fillet dan tulang keluar lewat dua saluran terpisah, jadi tidak ada yang perlu menyortirnya. 40–60 ekor per menit, pada tahap yang memberi nilai tambah terbesar di seluruh lini Anda.
▶ Video uji mesin asli di bawah
Fillet kiri, fillet kanan, dan tulang punggung dalam satu proses. Tanpa membelah dulu lalu merapikan, tanpa masuk mesin dua kali.
Fillet meluncur keluar lewat talang samping; tulang jatuh ke corong depan. Kedua aliran sudah terpisah di dalam mesin, sehingga stasiun berikutnya tidak butuh penyortir.
Pisau berjalan rapat pada tulang punggung, sehingga daging tertinggal di fillet, bukan di tulang. Posisi potong menyesuaikan ukuran dan bentuk ikan — rendemen tetap di tangan Anda.
Satu mesin menggantikan beberapa pemfillet terampil, dan jalur pisaunya lebih stabil daripada tangan — setiap fillet setebal yang sama.
Tidak ada menu yang perlu dipelajari dan sedikit yang bisa rusak di ruang basah. Operator bisa bekerja mandiri setelah sepuluh menit.
Semua permukaan kontak adalah baja tahan karat 304 food grade dan mudah disemprot; roda memudahkan pemindahan saat tata letak lini berubah.
fillet kiri · fillet kanan · tulang
kontinu, sesuai ukuran ikan
fillet dan tulang sudah terpisah
setiap permukaan yang menyentuh ikan
Bagian tersulit dari memfillet adalah di mana pisau berjalan. Mesin ini mengunci jalur pisaunya — operator hanya perlu meletakkan ikan dengan lurus, sisanya mesin yang kerjakan.


Ikan tanpa kepala masuk di sini. Lengkungannya meluruskan ikan dan mengarahkannya ke jalur pisau, jadi operator cukup memastikan arahnya benar.

Panelnya hanya memuat yang perlu: start, stop, emergency stop. Tersegel terhadap semprotan, andal di ruang basah.

Dua fillet jadi meluncur keluar lewat talang miring, siap langsung masuk mesin pengupas kulit atau meja sortir.

Penggerak dan pelindung berada di sisi belakang dalam rumah tertutup penuh, menahan suara dan cipratan di dalam mesin.

Dorong ke posisi yang dibutuhkan lini; turunkan kaki penyetel dan mesin berjalan stabil di tempatnya.

Satu operator meletakkan ikan tanpa kepala ke saluran masuk. Pemuatan tetap manual — tetapi pisau berjalan jauh lebih stabil daripada tangan.
| Tipe | Mesin fillet ikan tiga bagian |
|---|---|
| Keluaran | Fillet kiri + fillet kanan + tulang, terpisah |
| Kapasitas | 40–60 ekor / menit |
| Pisau | Pisau bundar tahan lama, posisi potong disetel |
| Pengeluaran | Fillet lewat talang samping · tulang lewat corong depan |
| Material | SUS304 food grade |
| Kontrol | Start satu tombol + sakelar tahan air |
| Voltase | 380 / 400 / 415 / 440 / 480 V 50/60 Hz atau sesuai pesanan |
| Daya | Dikonfirmasi sesuai pesanan Anda |
| Dimensi | 1500 × 900 × 1550 mm *Dimensi referensi, dikonfirmasi saat pemesanan. |
| Rentang berat ikan | Dikonfirmasi sesuai pesanan Anda |
| Garansi | 12 bulan sejak tanggal pengapalan |



Sarden dan teri tidak bisa dicekam dan tidak menghasilkan fillet utuh. Ukuran itu butuh mesin fillet kupu-kupu khusus, bukan yang ini.
Tuna dan salmon Atlantik utuh 4–6 kg melebihi jangkauan mesin ini. Salmon ukuran porsi bisa, tetapi kami tidak akan menjanjikan salmon besar utuh.
Layur dan sidat tidak punya struktur bagi dua pisau untuk berjalan simetris. Jenis itu butuh mesin belah punggung khusus.
Memfillet berarti menjalankan pisau rapat pada tulang, dan ikan beku tidak bisa dicekam maupun dipotong akurat. Ikan harus segar atau benar-benar cair.
Kekhawatiran terbesar dalam pembelian lintas negara adalah kepercayaan — kami hilangkan risikonya dengan empat jaminan
Sebelum pelunasan, kami kirim video uji coba mesin Anda
Video direkam di lantai produksi Zhucheng — orang nyata, mesin nyata, bukan iklan studio
Inspeksi SGS / BV bisa diatur sesuai permintaan
DP untuk produksi, pelunasan setelah video uji — dana Anda tetap aman
Beri tahu jenis ikan, berat rata-rata, dan output harian Anda — kami konfirmasi kecocokan mesin, cara menyetel pisaunya, dan kirimkan video uji mesin. Biasanya dibalas dalam hitungan jam.