Descamado solo con chorro de agua a alta presión — dentro de esta máquina no hay cuchillas, ni tambor, ni cepillos. Solo agua. El pescado va plano sobre la banda de malla, abanicos de agua golpean ambos costados a la vez, las escamas caen a la bandeja inferior y el pescado sale por el otro extremo con la piel sin romper. De 40 a 60 peces por minuto, en lugar de toda una fila de descamadores manuales.
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Sin cuchilla, sin tambor, sin cepillo. Lo único que toca el pescado es el agua, así que la piel no se rompe y el cuerpo no se golpea. Se conservan el rendimiento y la presentación.
Dos bombas importadas de 5,5 kW cada una lanzan abanicos de agua sobre ambos costados al mismo tiempo. Sin voltear, sin segunda pasada, sin repaso manual.
Producción continua según el tamaño del pescado. Una máquina hace el trabajo de toda una fila de descamadores manuales.
Un gabinete de doble pared con puertas dobles mantiene escamas y agua dentro de la máquina; al terminar el turno se abre y se lava toda con manguera.
La velocidad de la banda se ajusta desde el panel según el tamaño del pescado y el volumen. Un operario aprende a usarla en diez minutos.
Toda superficie de contacto es de acero inoxidable 304 de grado alimentario. Las ruedas permiten moverla; las patas niveladoras la mantienen firme en su lugar.
continuo, según tamaño del pescado
ambas bombas a la vez
con filtro de entrada
toda superficie que toca el pescado
Todo el proceso hace una sola cosa: deja que el agua quite las escamas por usted. El pescado entra por la alimentación y sale por la descarga, y nada duro lo toca en el camino.


El pescado atraviesa plano la zona de rociado. Escamas y agua caen directamente a través de la malla a la bandeja inferior, en lugar de acumularse sobre la banda.

Un manómetro por bomba: la presión de trabajo se lee de un vistazo y cualquier anomalía se ve al instante.

El pescado descamado sale por la rampa; la cortina retiene el rociado para que la siguiente estación quede seca.

La entrada de agua tiene filtro para que la arenilla no llegue a las boquillas ni a las bombas: menos boquillas tapadas y menos paradas.

Una cortina azul de PVC encierra la niebla en la entrada. El operario coloca el pescado fuera de la cortina, seguro y seco.

Una tolva bajo la máquina reúne escamas y agua en un solo punto; se lleva con manguera directo al desagüe, sin palear.
| Tipo | Chorro de agua a alta presión |
|---|---|
| Capacidad | 40–60 pcs / min |
| Potencia total | 12 kW en total |
| Bombas | Dos bombas importadas 5,5 kW × 2 |
| Presión de trabajo | hasta 90 bar |
| Consumo de agua | 50 L / min |
| Dimensiones | 2000 × 1100 × 1600 mm |
| Peso neto | 550 kg |
| Material | SUS304 |
| Control | PLC + pantalla táctil HMI, control de velocidad por variador |
| Voltaje | 380 / 400 / 415 / 440 / 480 V 50/60 Hz o a medida |
| Garantía | 12 meses desde la fecha de embarque |



Pangasius, basa, bagre, anguila y pez sable no tienen escamas que los chorros puedan levantar. Esas especies van directo a una fileteadora — el descamado es un paso que simplemente no necesitan.
Una vez congelado, las escamas quedan fijas en la piel rígida y el agua no las mueve. El descamado es la primera estación de la línea, así que el pescado debe estar fresco o completamente descongelado.
Con tamaño de sardina o anchoa, 90 bar dañan el cuerpo. Esta máquina está hecha para peces con escamas de tamaño mediano y grande.
Un operario coloca el pescado entero sobre la banda de alimentación. La máquina se encarga del descamado y la descarga; la carga sigue siendo un paso manual.
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